Устали от однообразия в летнем меню? Тогда этот освежающий и легкий салат станет настоящим спасением! Он не только радует своим вкусом, но и идеально подходит для тёплых дней, когда хочется чего-то приятного и лёгкого. Салат из свежих огурцов с ароматным укропом и нежным йогуртовым соусом — это яркое сокровище на вашем столе!
Ингредиенты
- 4 крупных свежих огурца
- 100 г свежего укропа
- 200 г натурального йогурта
- 1 зубчик чеснока
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Половина лимона (сок)
Пошаговый процесс приготовления
- Огурцы тщательно вымойте под холодной водой. Если кожура у них довольно толстая, можно аккуратно удалить её с помощью овощечистки.
- Нарежьте огурцы тонкими кружочками или полукружьями — так они лучше впитают соус.
- В глубокой миске смешайте нарезанные огурцы со щепоткой соли и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок.
- Тем временем подготовьте соус: в отдельной миске смешайте натуральный йогурт, выдавленный чеснок, лимонный сок, чёрный перец, а также мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- После того, как огурцы дали сок, слейте его и добавьте к ним йогуртовую заправку. Аккуратно перемешайте с помощью ложки, чтобы сохранить текстуру огурцов.
- Дайте салату настояться около 15 минут в холодильнике перед подачей — так он станет ещё вкуснее!
Этот салат не только радует вкусом, но и служит отличным гарниром к мясным блюдам. Кто сказал, что простота не может быть изысканной? Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких!
А какие ваши любимые рецепты летних салатов? Делитесь своими идеями и фотографиями на нашем сайте!
#салат #огурцы #летнееменю #легкаяеда #кулинария #рецепт #российскаякухня
