Ваша встреча с друзьями готова стать особенно запоминающейся благодаря удивительным котлеткам «Закуска». Эти мясные шедевры – настоящий кулинарный бум, который сочетает в себе нежный вкус и невероятное разнообразие текстур. Они идеально подходят для угощения на празднике или для уютного семейного ужина. Изюминка данного рецепта в добавлении свежих овощей и зелени, что делает их не только вкусными, но и полезными.
Ингредиенты
- 500 г фарша (смешанного, говядина и свинина)
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- петрушка (по вкусу)
- растительное масло (для жарки)
Пошаговый процесс приготовления
-
Очистите и измельчите луковицу, морковь и чеснок. Морковь можно натереть на крупной терке, а лук нарезать небольшими кубиками.
-
В глубокой миске смешайте фарш, подготовленные овощи, яйца и панировочные сухари. Приправьте солью, черным перцем и нарезанной петрушкой.
-
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Не бойтесь немного попотеть – это поможет котлетам лучше держать форму и вовлечёт в процесс.
-
Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты, придавая им округлую форму.
-
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до получения золотистой корочки.
-
Пока котлеты жарятся, можно приготовить к ним соус: смешайте сметану с нарезанным укропом и небольшим количеством кислоты (например, лимонного сока) для пикантности.
-
Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Подавайте с соусом и свежими овощами. Ваша закуска готова – наслаждайтесь!
Эти котлетки – не только блюдо, но и повод для общения. Как вы любите подавать свои котлеты? С каким соусом вам нравится сочетать мясные блюда? Делитесь своими идеями и наслаждайтесь кулинарией с друзьями!
#котлеты #закуска #кулинарныеидеи #вкуснаяеда #угощение #рецепты #рфкухня #друзья #встречи
