Куринные окорочка — это универсальный продукт, который при правильном подходе может стать настоящим деликатесом. Сегодня я предлагаю вам рецепт шашлыка на сковороде, который не только прост в приготовлении, но и способен порадовать ваших близких нежным мясом, пропитанным ароматом специй. Мы будем использовать маринад, который подчеркнет вкус курицы, и лук, помогающий сохранить сочность. Этот процесс позволит вам насладиться ярким вкусом шашлыка даже в дождливый день.
Ингредиенты
- Куриные окорочка — 1 кг
- Лук — 3–4 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Паприка — 1 ч. ложка
- Приправы для шаурмы — 1 ч. ложка (по желанию)
- Лавровый лист — 2 шт.
Пошаговый процесс приготовления
- Подготовьте куриные окорочка: промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Приготовьте маринад. В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, чёрный перец, паприку и любимые приправы. Не забудьте добавить мелко нарезанный чеснок и лавровый лист для аромата.
- Добавьте куриные окорочка в маринад и тщательно перемешайте. Убедитесь, что каждый кусочек мяса покрыт маринадом. Оставьте мариноваться на 1–2 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике для лучшего результата.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Когда лук станет мягким, выложите на сковороду куриные окорочка, стараясь разместить их так, чтобы они не накладывались друг на друга. Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 15–20 минут.
- Переверните окорочка и готовьте ещё 15–20 минут. Обжаривание на луке добавит блюду неповторимый вкус и аромат.
- Проверяйте готовность курицы: она должна быть золотистой изнутри и сок должен быть прозрачным.
- Готовые шашлыки выложите на тарелку и подавайте с любимым гарниром, например, с овощами или картофелем.
Можно украсить блюдо свежей зеленью или дольками лимона для яркого акцента. Как вы готовите шашлык дома? У вас есть интересные варианты маринада? Поделитесь своими рецептами и фотографиями с нами!
#куриныеокорочка #шашлык #рецепт #кулинария #домашняякухня #вкусно #готовимдома #еда
