Когда наступает весна, природа наполняется свежестью и яркими красками. Пора пробуждения также вдохновляет нас на легкие и вкусные блюда, которые дарят заряд бодрости и энергии. Идеальный выбор для теплого семейного вечера или дружеской встречи — это весенний витаминный салат с новой заправкой, поражающий своим вкусом и простотой приготовления. Этот салат добавит ярких цветов и свежих ароматов на ваш стол — он станет настоящим украшением вашего праздничного ужина!
Ингредиенты
- 100 г свежих шпинатных листьев (лучше всего собранных на рынке или в своем огороде)
- 1 яркий красный перец, нарезанный кубиками
- 100 г свежих огурцов, нарезанных тонкими ломтиками
- 50 г редиса, нарезанного кружочками
- 1 авокадо, нарезанное кубиками
- 50 г сыра фета, раскрошенного ручкой
- Для заправки:
- 3 ст. ложки оливкового масла холодного отжима
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- 1 ч. ложка меда
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В глубокой миске аккуратно смешайте шпинатные листья, красный перец, огурцы и редис.
- Добавьте авокадо и сыр фета, стараясь не поломать их.
- В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и мед. Хорошо взбейте венчиком или просто закройте крышкой и потрясите миску, чтобы ингредиенты смешались.
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом.
- Подавать сразу же, украсив по желанию зеленью.
Время приготовления: подготовка — 10 минут, готовка — 0 минут. Калорийность: 150 ккал на порцию.
Вариации и советы
Не забудьте, что этот весенний салат можно легко адаптировать под свои предпочтения. Попробуйте добавить в него хрустящий миндаль или сезонные ягоды, такие как клубника или малина, чтобы внести сладость и свежесть. Также отлично подойдут кусочки копченой курицы для тех, кто жаждет белка.
Представьте, как вместе с любимыми людьми вы наслаждаетесь этим свежим и легким блюдом, утопая в разговоре и смехе, пока за окном цветут деревья, а воздух наполнен ароматом цветущей природы. Весенний витаминный салат с новой заправкой станет не только вкусной и полезной добавкой к вашему столу, но и настоящим символом весеннего обновления и радости жизни!
